Grunnprinsipper
Innhold på Ishavsroye.no skal være riktig, oppdatert og etterprøvbart. Vi prioriterer nøyaktighet foran hastighet, og vi rekonsidererer sider når vi lærer noe nytt.
- Kokkeanbefalinger er testet på faktisk råvare, ikke oppdiktet.
- Vi oppgir hvem som har forfattet og fagvurdert hver artikkel.
- Faktapåstander skal kunne knyttes til opphav eller egen fagkunnskap.
Testing og oppskrifter
Tilberedningsguider, kjernetemperatur-anbefalinger og oppskrifter er utviklet av Nicolai Radmer Nielsen (kokk og sjømatekspert) og fagvurdert av Pål Sømme (sjømatspesialist). Vi tester på ekte ishavsrøye — som regel ferskfrossen porsjonsfilet fra Sigerfjord Fisk — og justerer anbefalinger til de gir jevnt gode resultater på hjemmekjøkken.
Faktasjekk
Faktapåstander om arten, opphav og produksjon er basert på offentlig tilgjengelig dokumentasjon: Stiftelsen Norsk Mat for beskyttet geografisk betegnelse, Mattilsynet for regulering, og produsentopplysninger fra Sigerfjord Fisk. Der vi bygger på enkeltkilder, er kilden oppgitt i artikkelen.
Der en påstand ikke kan verifiseres, formulerer vi den som en anbefaling eller et skjønn — ikke som fakta.
Korreksjon
Vi retter feil så raskt vi blir gjort oppmerksomme på dem. Rettelser markeres i artikkelen med dato. Meld feil eller unøyaktigheter til kundeservice@fiskeruta.no.
Skille redaksjonelt og kommersielt
Ishavsroye.no eies av Fiskeruta AS (org.nr. 831 034 572). Fiskeruta selger ferskfrossen ishavsrøye. Det betyr at lenker herfra til fiskeruta.no kan ha kommersiell verdi for eier.
Redaksjonelt innhold (fakta, oppskrifter, tilberedningsguider) er skrevet uavhengig av salgsinteresse. Kommersielle henvisninger er tydelig merket som CTA-bokser eller lenker til Fiskeruta, og finnes normalt i sidebar eller som separate blokker — ikke innvevd i brødteksten uten merking.
Vi anbefaler ferskfrossen ishavsrøye fra Sigerfjord Fisk fordi vi mener det er en av de beste produktene på markedet — ikke fordi Fiskeruta selger den. Hadde produsentkvaliteten vært lavere, ville anbefalingen vært annerledes.
Les mer om kommersielle samarbeid →
Oppdatering
Sider revideres når vi lærer noe nytt om råvaren, produsenten eller tilberedningsteknikker. Publisert- og revidert-dato står i strukturert data på hver artikkel.